Aldehid dan Keton – Materi Kimia Kelas 12

Aldehid dan Keton - Materi Kimia Kelas 12 9

Di materi Kimia Kelas 12, lo akan belajar tentang aldehid dan keton. Pahami materi dan contoh soalnya di artikel ini.

Sobat Zenius, memasuki kelas 12, elo akan belajar tentang berbagai bentuk senyawa. Termasuk aldehid dan keton.

“Nah lho, apa nih, aldehid dan keton? Taunya Aldebaran sama Andin.”

Eits, bukan, dong.

Aldehid merupakan kelompok senyawa dengan gugus karbonil (C=O) yang berikatan dengan atom hidrogen pada ujung rantai. Sementara, keton adalah senyawa organik dengan gugus R‒COR’, dengan R merupakan merupakan gugus alkil.

Supaya lebih paham lagi, yuk, kita pelajari bareng-bareng!

Struktur dan Gugus Fungsi Aldehid

Aldehid merupakan hasil oksidasi alkohol. Gugus fungsi aldehid dinyatakan dengan berikut:

Gugus fungsi aldehid (Arsip Zenius)
Gugus fungsi aldehid (Arsip Zenius)

Rumus molekulnya adalah CnH2nO. Contohnya, C3H6O memiliki gugus fungsi berikut:

Gugus fungsi senyawa aldehid C3H6O
Gugus fungsi senyawa aldehid C3H6O (Arsip Zenius)

Aldehid memiliki sifat-sifat sebagai berikut:

  • Berwujud gas pada suhu kamar (metanal), suku yang lebih banyak berwujud cair
  • Titik didih dan titik leleh lebih rendah dari senyawa alkanol dengan jumlah C yang sama
  • Merupakan senyawa polar
  • Termasuk senyawa elektrolit
  • Tidak membentuk ikatan hidrogen antar senyawa alkanal

Aldehid disebut juga sebagai alkanal. Sehingga, untuk menamai senyawa aldehid ini, lo bisa menggunakan nama alkana yang sesuai dengan jumlah atom C-nya dan akhiran “a” diganti dengan akhiran “al”. elo juga bisa menyebut gugus alkil dan diikuti dengan aldehid.

Contohnya, untuk senyawa C3H6O elo bisa menyebutnya sebagai propanal menurut penamaan IUPAC, atau propana aldehid sesuai penamaan trivial.

Baca Juga: Pengertian Biokimia dan Contohnya – Materi Kimia Kelas 12

Struktur dan Gugus Fungsi Keton

Keton merupakan senyawa organik dengan struktur R(C=O)R’. Di mana, R dan R’ dapat berupa substituen yang mengandung karbon. Gugus fungsinya disebut juga sebagai gugus karbonil dan digambarkan sebagai berikut.

Gugus fungsi senyawa keton
Gugus fungsi senyawa keton (Arsip Zenius)

Rumus molekul untuk senyawa ini dinyatakan dengan CnH2nO. Contohnya C3H8O memiliki gugus fungsi seperti berikut.

Gugus fungsi senyawa keton C3H8O
Gugus fungsi senyawa keton C3H8O (Arsip Zenius)

Senyawa keton ini memiliki sifat:

  • Wujudnya memiliki sifat fisika yang hampir sama untuk molekul yang bersesuaian
  • Titik didihnya lebih tinggi dibandingkan senyawa hidrokarbon dengan massa molekul yang relatif sama
  • Termasuk senyawa polar dan larut dalam air
  • Termasuk senyawa nonelektrolit
  • Antar senyawa keton tidak terjadi ikatan hidrogen

Senyawa ini disebut juga sebagai alkanon. Oleh karena itu, lo dapat menggunakan nama alkana yang sesuai dengan jumlah atom C-nya dan akhiran “a” diganti dengan “on”. Elo juga bisa menamai senyawa ini dengan menyebutkan gugus alkil (R) dimulai sesuai abjad dan diikuti dengan “keton”.

Contohnya, senyawa C3H8O menurut IUPAC dapat disebut 2-butanon karena gugus keton berada di atom C nomor dua. Atau, elo juga bisa menyebutnya etil metil keton berdasarkan penamaan trivial.

Belajar kimia di video materi Zenius

Contoh Soal Aldehid dan Keton

1. Nama IUPAC dari CH2ClCH2CH2CHO adalah…

  1. butiraldehid
  2. α-kloro-butiraldehid
  3. β-kloro-butiraldehid
  4. 2-kloro-butanal
  5. 4-kloro-butanal

Gugus fungsi dari CH2ClCH2CH2CHO adalah berikut:

                       O

                        ||

CH2-CH2-CH2-C-H

 |

Cl

Ada 4 gugus C sebelum berikatan dengan Cl. Sehingga, nama senyawa ini sesuai IUPAC adalah e. 4-kloro-butanal.

Baca Juga: Mengenal Larutan Alkohol dan Fungsinya – Materi Kimia Kelas 12

2. Suatu senyawa karbon mempunyai struktur CH3CH2CH(CH3)COCH2CH3. Senyawa tersebut …

(1) mempunyai rumus molekul C7H14O

(2) tergolong senyawa karbonil

(3) mempunyai nama IUPAC: 4–metil–3–heksanon

(4) tidak bereaksi dengan pereaksi Fehling maupun Tollens

  1. 1, 2, dan 3
  2. 1 dan 3
  3. 2 dan 4
  4. 4 saja
  5. Semua benar

Mari kita buat gugus fungsinya terlebih dahulu.

                       O

                        ||

CH3-CH2-CH-C-CH2-CH3

                 |

               CH3

Ini adalah gugus fungsi dari senyawa keton atau alkanon. Pada senyawa ini terdapat 6 atom C utama (heksanon). Atom O mengikat pada atom C ketiga dari ikatan terdekat, sementara CH3 mengikat pada atom C keempat. Sehingga penamaannya adalah 4-metil-3-heksanon.

Berhubung rumus senyawa alkanon adalah CnH2nO, maka rumus senyawanya adalah C7H14O. Senyawa ini juga tergolong senyawa karbonil karena memiliki gugus C=O. Untuk membedakan antara senyawa aldehid dan keton, digunakan pereaksi Fehling dan Tollens. Senyawa keton tidak akan bereaksi dengan kedua pereaksi ini. Jadi, semua jawaban adalah benar.

Baca Juga: Contoh Reaksi Eliminasi dan Substitusi – Materi Kimia Kelas 12

***

Nah, supaya elo bisa lebih paham lagi tentang senyawa aldehid dan keton, elo bisa belajar dan membahas contoh soalnya di aplikasi Zenius, lho. Yuk, download aplikasinya!

Referensi

  • Kemendikbud – Modul Pembelajaran Kimia
  • Chemistry – Nomenclature of Aldehydes & Ketones
Bagikan Artikel Ini!